Le Club Parentaide Beauce-Centre s’apprête à prendre de l’expansion.
L’organisation, qui est un pilier de la région depuis 25 ans, a commencé à collecter des fonds pour le projet O Sommet, qui comprendrait à la fois un restaurant, une école et un espace extérieur avec des cabanes.
Le Club Parentaide propose actuellement une série de programmes pour les parents, les jeunes et les enfants. Chaque programme est axé sur l’alimentation, le leadership et le développement familial. O Sommet vise à développer des programmes portant sur l’insécurité alimentaire, les compétences professionnelles et le tourisme.
Mettre l’accent sur l’éducation
« En collaboration avec la commission scolaire régionale, le Club Parentaide a pour objectif de créer un espace éducatif innovateur pour les élèves ayant des difficultés d’apprentissage et pour ceux qui ont un intérêt marqué pour les différents programmes que nous offrons « , explique François Grenier-Gagnér, qui travaille au marketing et au développement stratégique du Club Parentaide.
L’école comprendra quinze stations d’apprentissage, un restaurant de 40 places, une terrasse extérieure, une salle de conférence, des bureaux et des espaces de vie.
« Sous la supervision d’un chef, les étudiants auront l’occasion de participer à la transformation des aliments et à la préparation de repas sous vide tout en apprenant l’art de la cuisine », explique François.
Ils aideront également à servir, à débarrasser les tables et les cuisines, à faire la vaisselle et à encaisser les paiements.
Un endroit qui offre des possibilités
« Certains étudiants ont du mal à suivre les cours théoriques, tandis que d’autres se découvrent une véritable passion dans un secteur spécialisé. Nous voulons créer plus d’opportunités pour ceux qui se sentent limités dans le parcours éducatif traditionnel », déclare François.
« Certains élèves peuvent avoir des difficultés avec les cours théoriques, mais d’autres peuvent trouver une véritable passion dans un secteur spécialisé. Nous voulons créer davantage d’opportunités pour ceux qui se sentent limités dans le parcours éducatif normal », déclare François.
Non seulement l’école préparera les étudiants à une carrière, mais elle aura également un impact sur la communauté au sens large.
« L’un des principaux impacts de la pandémie est le manque de travailleurs. Grâce à notre nouvelle infrastructure située dans la nature et à notre programme innovant, nous voulons former la prochaine génération de personnes travaillant dans des industries qui peinent à trouver des employés. L’industrie de l’alimentation et des boissons a été fortement touchée, et nous voulons faire partie de la solution », déclare François.
Une organisation autonome
Afin de rendre l’école autonome, le Club Parentaide y ajoute le Village Aventuria, un parc à thème comprenant des parcours dans les arbres, des tyroliennes et d’autres activités de plein air. Agissant en tant qu’entreprise sociale, le parc accueille environ 20 000 touristes par an.
« Nous prévoyons de doubler ce nombre au cours des trois prochaines années avec l’ajout de 10 nouvelles cabanes. Les cabanes seront situées dans la forêt et seront construites pour accueillir de deux à six personnes. En été, nous prévoyons d’accueillir davantage de familles et d’événements tels que des mariages. Pendant les mois d’hiver, nous voulons nous concentrer davantage sur les entreprises. Nous voulons pouvoir accueillir des travailleurs ou des professionnels qui visitent la région pour le travail ou les affaires », explique François.
Mettre la main à la pâte
La construction des cabanes devrait commencer au printemps, et l’école de restauration vers la fin de l’été. L’ensemble du projet devrait être achevé en mai 2023.
« En fin de compte, le Club Parentaide a pour objectif de devenir autonome en autofinançant toutes ses activités grâce à notre entreprise sociale. Avec les bénéfices, nous voulons pouvoir créer plus de programmes pour les familles et nous voulons pouvoir fournir de la nourriture à ceux qui n’ont pas accès à leurs besoins de base en termes d’alimentation », explique François.
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