Es un acontecimiento que sin duda será recordado. El 11 de abril de 2024, la Noche Epicúrea de Wisconsin Limpio vuelve a Madison en su décimo año.
Esta experiencia culinaria corre a cargo de una organización dedicada a la protección del medio ambiente.
Unas 350 personas asisten a la Velada Epicúrea anual. Foto cortesía de Clean Wisconsin.
Trabajar por un futuro limpio
«Clean Wisconsin es el mayor y más antiguo grupo de defensa del medio ambiente de Wisconsin. Nuestra misión es combatir el cambio climático y la contaminación del aire, el agua y la tierra, y garantizar un futuro saludable para todas las comunidades de Wisconsin», explica Jacob Ahrens-Balwit, director de comunicación estratégica de Clean Wisconsin.
Su programa de energía y su equipo jurídico trabajan para apoyar el desarrollo de nuevas energías renovables en el estado de Wisconsin.
«Tenemos unos 30.000 afiliados y simpatizantes en todo el Estado», afirma.
Los chefs locales crean y preparan los platos únicos que se sirven en el evento. Foto cortesía de Clean Wisconsin.
Una oportunidad para conectar
A punto de cumplir su décima edición, el Evento Epicúreo anual regresa el 11 de abril.
«Se trata de nuestra gala más importante. Hay una hermosa cena de cinco platos y un cóctel antes del evento. Es una gran oportunidad para reunirse con otros ecologistas de Wisconsin y contactar con nuestro personal. También hay una subasta y un cortometraje. La Velada Epicúrea es una oportunidad para celebrar algunas de las mejores opciones culinarias que ofrece la ciudad de Madison, permitiendo a los invitados establecer la conexión entre la buena comida y un medio ambiente sano», afirma Ahrens-Balwit.
Varios chefs locales de talento crearán y prepararán la comida de cinco platos.
«Muchos chefs vuelven. Encontramos chefs con los que realmente disfrutamos trabajando y que comparten algunos de nuestros valores», afirma Ahrens-Balwit.
Foto cortesía de Clean Wisconsin.
Se espera que unas 350 personas asistan a la esperada velada gracias a las memorables comidas de años anteriores.
«El año pasado tuvimos excelentes propuestas veganas de Jardin, buñuelos de maíz del chef Juan, pasta casera del chef Giovanni del Bar Corallini, un pastel de chirivía de Bloom Bake Shop y algunas propuestas de marisco», explica Ahrens-Balwit.
Este año, los invitados podrán degustar carpaccio de remolacha dorada y atún de aleta amarilla a la plancha, arancino siciliano y sopa fría de edamame y matcha. El menú completo puede consultarse en la página web de Clean Wisconsin
sitio web
.
«Creemos de verdad que no se puede tener una comida buena y sana sin un medio ambiente bueno y sano. Así que este es un acto que utilizamos para poner de relieve esa conexión», explica.
Foto cortesía de Clean Wisconsin.
Apoyar una buena causa
Clean Wisconsin siempre está buscando formas de mantener informados y comprometidos a sus miles de miembros.
«La velada epicúrea es una forma de conectar cara a cara con personas de todo Wisconsin a las que les apasiona proteger nuestro medio ambiente. Clean Wisconsin cuenta con varios canales de comunicación que utilizamos para conectar con nuestros simpatizantes, pero creemos que algunas de las mejores comunicaciones se producen en persona, durante una buena comida», afirma Ahrens-Balwit.
Foto cortesía de Clean Wisconsin.
Uplands Wind, de Pattern Energy, se enorgullece de patrocinar el acto de este año.
«La energía eólica es una parte importante de la construcción de un futuro energético limpio en Wisconsin. No se trata sólo de compensar la contaminación atmosférica y los daños climáticos causados directamente por la quema de combustibles fósiles. También se trata de invertir de forma sostenible en las comunidades rurales de Wisconsin», explica Ahrens-Balwit.
Todo el mundo es bienvenido a la Velada Epicúrea y no es necesario ser miembro de Clean Wisconsin para asistir.
Para comprar entradas y obtener más información sobre la velada, visite el sitio web de Clean Wisconsin
de Clean Wisconsin
.